食品級硅膠是由硅酸縮聚而成的無機高分子膠體材料，主要成份是SiO2·nH2O，其含量在98%以上，無毒無味，化學性能穩定，在常態下除苛性堿和氫氟酸外，不和任何酸堿鹽起反應。由于它是一種膠體結構，所以具有很多微孔和很大的比表面積。

食品硅膠他的用途就非常的廣泛了，所有工業級能做的，食品級硅膠都能做。但是有一些產品食品級能做的工業級就不能做。如一些需要跟人體接觸的產品，如硅膠制作的穿戴物，長期接觸人體的，做食品模具用途的，還有一些要求比較高的，如耐高低溫，阻燃，高性能、高抗撕拉、低硬度、高硬度、低粘度，食品級膠都能滿足。

食品級模具硅膠特點：

1、食品級模具硅膠具有良好的流動性，耐高溫性、耐腐蝕性，且抗拉伸和抗撕裂強度高、收縮率小、翻模次數高等。

2、低收縮率，交聯過程中不放出低分子，故體積不變，收縮率小于0.1%

3、食品級，無毒無味，通過FDA食品級認證和ROHS檢測

食品級硅膠廠家的食用硅膠孔徑約為8-10nm，比表面積300-500m2/g，而且表面親水，對水有很強的吸收能力，在高濕情況下其吸水量可達自身重量的80%-100%以上。所以食品級的硅膠可以作為食品、藥品的外用干燥劑。由于食用硅膠是經過精制和滅菌后，可以和食品藥品按需要量混合后直接保證食品的干燥并和食品一起食用，而對人體無任何毒副作用。

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